義大利回來後兩週了,還是念念不忘旅途中的事物,我們應該還是戀戀托斯卡尼或是念念托斯卡尼,再加上這一週惡劣的冬季風暴,所以待在家裏狂煮義大利餐。
星期六晚上買菜回來已經八點了。
J做的前菜,雞肝醬烤麵包(Crostini Di Fegatini Di Pollo)。賣相對有養狗的我們,有點不佳,但是很好吃。
另一道前菜,醃火腿肉和番茄切片(Prosciutto e mozzarella di bufala)
第一道菜,寬麵與炒菇(Tagliatelle Al Funghi Procini),這道菜在我的PalmPilot裡面待好幾年了,因為一直買不到Tagliatelle義大利寬麵,這次終於買到這種寬麵了,但是我沒有用Procini菇,因為非常的貴,所以新鮮的Shitake和Oyster菇代替。
第二道菜,西西里辣味雞( Pollo in Stemperata)
J說她小時候喜歡辦家家酒,她說長大後可以找一個人一起辦真實的家家酒,真好。